articulé autour d'un breuvage millénaire, ce projet est un ensemble de boites gigognes, réunissant espoirs de gamin et rêves d'adulte.
j'ai à cœur de vous accueillir bientôt dans Le Lombard Bar, une brasserie d'art et d'essai ... alors, d'avance, un grand merci à tous ceux qui auront la possibilité de me donner un petit coup de pouce !)
pour suivre les avancées du projet, c'est par là (le blog) ;
la campagne ulule s'est achevée le 28 février 2018. (le projet sur ulule) ;
... et l'ouverture au public devrait pouvoir se faire début 2020,
après deux longues années de travaux !)
la brasserie
le lombard bar, c'est avant tout une brasserie.
un lieu parfumé par la cuisson de matières premières nobles, des malts de céréales, et des houblons. le lieu où sont élaborées des bières artisanales de qualité, puissantes et savoureuses.
la bière y sera produite par brassins de 100 litres, avec pour objectif de proposer des cuvées spéciales en plus de la gamme permanente...
la boutique
quelques étagères seront réservées à la vente de produits artisanaux de bresse jurassienne.
la gamme complète de sirops et de confitures k-reine des tartes, y figurera bien entendu en bonne place.
mais vous y trouverez aussi du miel, des escargots préparés, des terrines de carpe, ou de volailles.
cette offre s'élargira petit à petit ...
le bar
le lieu de dégustation par excellence, pour découvrir les bières du long barbare, mais aussi celles d'autres brasseurs artisanaux, d'ici et d'ailleurs ...
de quoi satisfaire tous les goûts !)
pour ceux qui le souhaitent, la dégustation pourra être accompagnée d'un encas maison.
mais les amateurs de thés, de cafés, de jus de fruits et de légumes frais, ou encore de soupes, y trouveront aussi leur bonheur.
expos
de la musique en fond sonore, selon l'humeur du barbare, ou du client !)
une ambiance feutrée pour exposer quelques œuvres d'artistes peintres ou photographes ...
et le rêve de pouvoir de temps en temps, proposer la projection d'un classique du 7ème art, pour réunir toutes les générations des villages alentours devant un toile tendue.
le restau' ccasionnel
un samedi soir de temps à autre...
prendre le temps de se retrouver dans une ambiance privilégiée, pour associer mets et bières.
juste quelques tables, un menu unique pour une une soirée à la thématique choisie, et une cuisine de saison, pluriculturelle et familiale.
et si cela vous tente, il vous sera aussi possible d'organiser vos réunions de travail autour d'un petit déjeuner ou d'un gouter ...
des livres et vous
une bibliothèque libre où s'échangent romans et revues, mais aussi un petit coin confortable pour consulter de beaux livres ...
... ou reprendre votre tricot à la maille où vous l'aviez oublié.
et des jeux de société à votre disposition pour passer un peu plus de temps dans le lombard bar.
délivrez-vous !)